冉亚周，男，1988年1月生，汉族，陕西宝鸡人，中共党员，讲师。

2012年7月毕业于陕西中医药大学，获学士学位；2015年6月毕业于南京中医药大学，获硕士学位。2015年10月至2017年6月任职于延安大学西安创新学院学生处，主要从事学生日常管理、辅导员队伍建设等工作；2017年6月至2019年5月任职于商学院担任一线专职辅导员兼党总支秘书，主要从事党务、学生管理等工作；2019年5月至2020年4月任职于土木工程学院担任院长助理，主管学生工作；2020年4月调转至数据科学与工程学院担任院长助理，分管土木工程系党建及学生工作；2021年7月至今任职于商学院担任党总支副书记，主管党建及学生工作。

持有心理咨询、心肺复苏（CPR+AED）等资格证书，2018年荣获延安大学西安创新学院辅导员素质能力大赛一等奖，2019年获评校稳定安全先进个人，2022年获评陕西省抗疫心理援助服务优秀心理会员，在各类期刊发表专业类论文4篇，思政类论文2篇。