魏建丽，女，本科毕业于西安石油大学国际商务专业，研究生毕业于陕西师范大学工商管理专业，管理学硕士，在读博士，讲师。现任延安大学西安创新学院商学院专职教师。兼任延安大学西安创新学院人事处处长和教师发展中心主任。

长期从事组织与人力资源管理、健康服务与管理等方面的教学与研究工作，主讲“管理学”“经济法”“人力资源管理”“心理学”等课程；在《陕西农业科学》《北方水稻》《延安大学学报》等期刊公开发表学术论文10余篇；主持或参与国家及省部级课题3项；主持或参与校级以上项目6项。

先后指导学生参加中国国际大学生创新大赛，获高教主赛道陕西赛区金奖1项、银奖1项；指导学生参加2024年第十八届iCAN大学生创新创业大赛，获得陕西省二等奖。