刘开瑞，男，甘肃民勤人，西安交通大学博士毕业，现任延安大学西安创新学院专职教授。

长期从事会计学、审计学等学科的教学与科研工作。主要研究方向为：会计学理论与实务、审计学理论与实务、纳税筹划、内部控制等。兼任中国会计学会会员、陕西省审计学会常务理事、西安市会计学会常务理事、西安市审计学会常务理事、陕西省人大预算监督委员会专家、《现代财经--天津大学学报》稿件评审专家等。

曾任陕西师范大学国际商学院会计学学科带头人、房地产管理学术带头人，美国威斯康辛大学访问学者，西安交通大学资产管理处副处长、陕西师范大学财务处副处长、财经监督委员会副主任、陕西师范大学财务系主任、陕西师范大学工商管理学科中心主任等职务。曾任全国财务总监考试《纳税筹划》主讲老师，为中国内部审计协会、陕西省内部审计协会、陕西省相关政府机构、复旦大学、西安交通大学、浙江大学、西北大学、各类企业等开展培训或讲座500余场。

曾获陕西省首届“中青年优秀经济理论工作者”、西安交通大学“首届科技之星” 、财政部一等奖、薛暮桥价格研究奖、陕西省人民政府哲学社会科学优秀三等奖、西安市委、西安市人民政府优秀成果三等奖等荣誉。

曾主持完成国家社科基金、陕西省社科基金、陕西省重大经济理论问题研究课题、西安市社科基金、陕西省财政厅重点课题等纵向课题24项，主持完成横向课题32项。

曾在《审计研究》、《当代经济科学》、《税务与经济》、《当代财经》、《财经理论与实践》、《财经问题研究》、《华东经济管理》等刊物上发表有关会计、财务、审计和会计文化等方面的论文共430余篇。

曾出版《中国会计文化理论架构》、《责任会计学》、《现代银行会计管理》、《审计理论与财务审计》、《审计实务》、《初级会计学》、《纳税筹划》等专著或教材17部。